古早蛋糕

作者： 依-78

8寸蛋糕配方

用料

• 低筋面粉 70克
• 柠檬汁 3克
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 50克
• 牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 玉米淀粉 10克

古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分别装在两个盆里

步骤 2

这里是10个，忽略

步骤 3

蛋糕粉，牛奶，玉米油全部放入蛋黄中，搅拌至无干粉

步骤 4

打发蛋清，糖分三次放入，第二次加入淀粉，打发坚挺出尖即可

步骤 5

打发好的蛋清分两次放入蛋黄液中，翻拌均匀，同时加入柠檬汁

步骤 6

上下振出底部气泡，托盘放水预热5分钟，上下170℃一个小时

步骤 7

脱膜

菜谱创建时间：2022-04-23 22:19:49