1.全麦面粉150克,高筋面粉150克,酵母粉3克,盐3克,牛奶260克,坚果若干,莓果干适量。全部加在一起,揉面。 2.发酵至两倍大。 3.整形。撒适量面粉,擀成长方形,卷成圆柱。 4.发酵至两倍大。190度预热。撒粉,割包。 5.180度烤25分钟。