空气炸锅版怪味花生

作者： 厨房里的哆啦A梦

用料

• 花生米 250克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 盐 1勺
• 白糖 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粉 0.5勺
• 花椒粉 1勺
• 白芝麻 1勺

空气炸锅版怪味花生的做法步骤

步骤 1

250克花生米淘洗干净，控干水分。

步骤 2

将一颗鸡蛋打散。

步骤 3

大约用了半个蛋液与花生搅拌均匀。

步骤 4

加入淀粉，最好是用马铃薯淀粉或红薯淀粉。要多加淀粉，每一颗沾着蛋液的花生都均匀的裹上淀粉。

步骤 5

裹着淀粉的花生颗粒分明。

步骤 6

将裹着淀粉的花生倒在硅油纸盘后放入空气炸锅中，选择180度10分钟。

步骤 7

这个期间用辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、白糖、白芝麻加热水调料汁，不建议加太多水。可以加入蜂蜜，我这次没加。 将烤好的花生倒入调好的料汁中，再次搅拌均匀后，倒入硅油纸盘，空气炸锅选择160度6分钟，取出翻面后再次160度6分钟。

步骤 8

时间到，酥酥脆脆，多重味道，可以作为追剧小零食。

空气炸锅版怪味花生的小贴士

由于我淘洗了花生米，花生有点脱皮，并且烤制时间偏长。

菜谱创建时间：2022-04-23 21:53:24