麻辣鸡丁

作者： Shybunny

用料

• 鸡腿肉
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 盐
• 白胡椒粉
• 玉米淀粉
• 蒜
• 花椒、麻椒
• 干辣椒
• 白糖
• 熟白芝麻

麻辣鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉剔骨切块，生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒、玉米淀粉适量，手抓均匀腌制3小时起；

步骤 2

炸鸡丁（油盖过鸡丁）；

步骤 3

盛出沥干油；

步骤 4

热锅冷油，炒香蒜蓉、花椒和麻椒；

步骤 5

加入干辣椒炒香；

步骤 6

鸡丁倒入炒锅翻炒，稍加一点白糖，撒一把熟白芝麻即可。

菜谱创建时间：2022-04-23 21:23:08