不用黄油也能做成的曲奇饼干～

作者： a洛洛爱美食

简单易学的下午茶点心，喜欢吃甜食，喜欢自己研究美食～

用料

• 低筋面粉 160克
• 盐 2 克
• 糖粉 60克
• 鸡蛋 1 个
• 玉米油 100克

不用黄油也能做成的曲奇饼干～的做法步骤

步骤 1

筛入低筋面粉，准备适量白芝麻，增加香味；将鸡蛋、玉米油、糖粉，混合均匀，电动打蛋器打发

步骤 2

电动打蛋器3挡打发十分钟（我用的小熊打蛋器），打发的越浓稠，做出来的越蓬松越酥，喜欢脆点的可减少打发时间（打发时间根据自己的口味来定）

步骤 3

打发好的鸡蛋液倒入过筛的低筋粉，搅拌成无干粉状态，装入裱花袋中，这种程度刚好，不湿不干，太干的话容易挤不出来，自己调整下！（如果很难挤出来，一个是没乳化好，二是粉太多）

步骤 4

挤成自己喜欢的形状，尽量小个，薄一点，越容易烤熟，形状有点丑，我是挤了两盘（如果烤盘不够的，可放冰箱保存，避免油水分离）

步骤 5

烤箱预热175度15分钟，翻盘150度烤十分钟，烤到边缘有点上色发黄，已经烤熟，自己注意看下火候，避免烤焦（烤箱时间根据各自的烤箱温度来，喜欢香点的，时间可烤长点，）

步骤 6

酥酥又低糖的曲奇就做好啦，放凉冷却装，密封罐保存～

菜谱创建时间：2022-04-23 21:04:58