蛋糕

作者： 下厨房用户_geqsc

转眼女儿小不点已经4岁了，答应给她做个蛋糕在学校庆祝，小不点可高兴了，要求做个芭比蛋糕，小女生就是小女生，天生就喜欢公主啥的。蛋糕送到学校，其他小朋友喜欢又羡慕，老师听说是自己做的，也很惊艳呢，每个老师都吃到了，都说比买的好吃，很香。有的老师还问我是不是在面包店工作，还问我接不接受订单呢，呵呵...... 这次用了一个8寸和2个6寸的戚风。以前7寸的是用烤盘烤的，觉得分2次烤麻烦，就又去买了个6寸的蛋糕模，一次就可以烤3个，省事多了，不过奶油就得用多100多ML,好在小孩子喜欢吃奶油，没浪费。这次失败之处是用了香蕉，香蕉很容易氧化变黑，严重影响了卖相。这几天30多度的高温，对做蛋糕来说，真是杯具呢，想挤些小线条，结果出来是毛毛虫了，泪奔啊！！！

用料

• 6寸戚风蛋糕 2个
• 8寸戚风蛋糕 1个
• 罐头黄桃 1罐
• 芭比娃娃 1个
• 香蕉 1个（不建议用，易氧化）
• 鲜奶油（动物性奶油） 947ml
• 糖 1杯
• 粉红食用色素 1滴
• 蓝色食用色素 1滴
• 黄色食用色素 2滴

蛋糕的做法步骤

步骤 1

把3个蛋糕各片成2片

步骤 2

把蛋糕边尽量修剪圆滑，中间挖个小洞

步骤 3

黄桃和香蕉切丁

步骤 4

给芭比娃娃洗个澡，用酒精消毒一遍，然后包上保鲜膜

步骤 5

先把850ML的鲜奶油加糖打至硬性，取一片8寸的蛋糕片，抹上奶油，撒上香蕉丁和黄桃丁

步骤 6

盖上另一片8寸的蛋糕片，再抹上奶油，撒香蕉丁和黄桃丁，盖上一片6寸的蛋糕片

步骤 7

如此重复，把蛋糕片都叠好

步骤 8

倒上奶油，表面尽量抹平

步骤 9

在中间插上芭比娃娃，再放上奶油弄成裙摆型

步骤 10

把蛋糕移到蛋糕托上

步骤 11

剩余的奶油加上100ML的鲜奶油再次打发至硬性，取1/2奶油，滴入黄色色素，拌成黄色

步骤 12

再取1/4奶油，滴入粉红色素，拌成粉红色

步骤 13

剩余的1/4奶油滴入蓝色色素，拌成蓝色

步骤 14

按照想好的花样，裱上花纹即可。谁来请我跳舞呢？小朋友在等着吃蛋糕呢

菜谱创建时间：2011-11-05 14:15:50