橙香纸杯蛋糕

作者： 我和旧时光

用料

• 橙汁 50ml
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 适量
• 玉米油 35克
• 橙皮 适量

橙香纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

将橙子用盐搓洗干净，用削皮刀削少许橙皮切碎，挤出橙汁过滤备用 油先烧热一下把面粉倒进去搅拌到没有干粉放凉，加入蛋黄和橙汁搅拌均匀再加入橙皮碎搅拌一下 蛋白分三次加入白砂糖打发，加入三分之一蛋白霜到蛋黄糊里面伴一下，再把蛋黄糊倒进蛋白里面切伴均匀，分别倒进纸杯中，拿一根牙签在蛋糕糊上面划几圈调和一下。 烤箱120度预热一下，把烤盘震一下放进去120度烤20分钟，再调到140度烤20分钟，后面注意观察上色效果，烤好拿出来震一下放烤网晾凉，香喷喷的橙子味蛋糕就好啦

橙香纸杯蛋糕的小贴士

记录一下自己喜欢的这个味道，大家根据自己烤箱调节，上图是烤20分钟的样子，全程不开裂。

菜谱创建时间：2022-04-23 17:37:13