鲜香菇酿肉

作者： 内掌柜的小江湖

日常我们经常拿新鲜的菌菇来煮汤或炒肉片，都鲜美可口，这次的主材料也是新鲜香菇，但换一种做法，就换了一种新口味，也很美味呢。

用料

• 鲜香菇 8朵
• 肉末 150克
• 香葱 1棵
• 淀粉 适量
• 生抽 1.5小勺
• 胡椒粉 适量
• 油、盐 适量

鲜香菇酿肉的做法步骤

步骤 1

将葱切碎，和适量油、盐、生粉、胡椒粉一起加入到肉末中，搅拌均匀。

步骤 2

将新鲜香菇清洗干净，滤干水，用剪刀剪掉中间的香菇蒂。

步骤 3

将调好的肉末满满的酿入香菇中，并轻轻压实。

步骤 4

锅中烧开水，将酿好的香菇摆放好在盘子里，放入锅中隔水煮10分钟即可。 出锅后，将盘子里多余的水倒掉，用小碗装一点生抽、淀粉和几滴蚝油，加水调成水淀粉放入锅中小火煮开变浓稠，再均匀浇在香菇和肉上面，色泽鲜亮的香菇酿肉就可以开吃了。

菜谱创建时间：2022-04-23 17:31:34