豆腐这样吃

作者： 艾琳的厨房

外焦里嫩 口感清爽 又是凉菜又是热菜

用料

• 豆腐 1块
• 料汁 生抽，耗油，味淋，孜然，盐，白糖
• 菜碎 香葱 香菜

豆腐这样吃的做法步骤

步骤 1

豆腐切成一厘米左右的块，放在盐水里泡一会儿，越久越入味

步骤 2

香葱和香菜切碎，也可以是青椒小米辣

步骤 3

中小火，放豆腐慢煎

步骤 4

两面煎黄，一面老一点一面留白嫩一点更容易入味

步骤 5

出锅，花点时间摆成错位一层层的，撒上菜叶碎

步骤 6

锅里放料汁和水，喜欢吃辣的可以放点辣椒粉，烧开倒在豆腐上，沾汤汁吃

豆腐这样吃的小贴士

喜欢蒜味的，加料汁前可以先加蒜末炒香，再加料汁

菜谱创建时间：2022-04-23 17:30:26