银耳汤简单版

作者： 慕澄

2－3人的分量，不会出胶，脆脆的也蛮好吃。

用料

• 小朵银耳 2朵
• 黄冰糖 50克
• 水 1100克左右
• 枸杞 15粒左右

银耳汤简单版的做法步骤

步骤 1

小朵银耳2朵温水泡，中途换了一次冷水，总共泡了2小时，洗净撕小朵。

步骤 2

奶锅放1100毫升左右的水，水烧开后放入银耳，沸腾后盖盖电磁炉转中小火20分钟（500w），中途放入部分黄冰糖稍微搅拌。(锅盖留透气孔防止汤水喷溅)

步骤 3

出锅的前5分钟放入洗净的枸杞，关火后放入剩余的糖，搅拌均匀后盛出放凉，脆脆的又爽口，太适合夏天了。

银耳汤简单版的小贴士

这个甜度我觉得刚好，不喜甜的自行减糖。

菜谱创建时间：2022-04-23 16:59:53