嫩炒猪肝

作者： 双LS

用料

• 猪肝 适量
• 洋葱 4分之一个
• 青椒红椒 各一个
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 生抽 3勺
• 淀粉 2勺
• 糖 适量
• 蒜苗 1根
• 料酒 3勺
• 鸡精 1勺
• 老抽 2.3滴
• 盐 适量

嫩炒猪肝的做法步骤

步骤 1

新鲜猪肝切成薄片，多清洗几次，放盐，生粉，料酒，一点白糖，几片生姜，大蒜一起拌匀腌制15分钟

步骤 2

青红椒洋葱切成块，准备一锅水烧开，倒入猪肝焯水，猪肝微微变色立马捞出

步骤 3

起锅烧油，油热下洋葱炒香，然后倒入青红椒一起炒至断生，倒入猪肝

步骤 4

加盐，料酒，生抽，一点白糖，一点老抽上色

步骤 5

撒一把蒜苗增香，起锅前淋一点水淀粉

菜谱创建时间：2022-04-23 16:31:29