蘑菇番茄汤米线

作者： 鱼噜噜同学

用料

• 香菇 3朵
• 白蘑菇 5个
• 西红柿 2个
• 韭菜 4根
• 卤蛋 0.5个
• 鲜肉 50克
• 米线 适量克
• 生抽 适量
• 盐 一点点
• 味精 一点点
• 酸菜 一点点
• 昭通酱 一点点勺

蘑菇番茄汤米线的做法步骤

步骤 1

白蘑菇切片，香菇切片，西红柿切丁。热锅热油，放入白蘑菇，香菇炒至出汁，加入西红柿丁继续翻炒，炒至出汁加水，昭通酱煮开。

步骤 2

水开以后加入肉沫，本人喜欢吃大块的肉，所以就会用筷子稍微打散一点，盖上锅盖继续煮。

步骤 3

等肉末煮熟，加入米线（米线是鲜米线，干米线一定要提前泡好）继续煮。 等米线煮的差不多，加入香菇。接着按自己口味依次放入生抽，味精，盐（咸淡根据自己口味来调整，生抽可以少放，后面觉得淡了再慢慢加）香菇煮的熟了以后最后再加入韭菜和西红柿，韭菜煮的断生即可。

步骤 4

出锅以后放入酸菜和卤蛋就可以拍照发朋友圈嘚瑟了😁

菜谱创建时间：2022-04-23 15:42:38