土豆排骨

作者： 朵喵喵爱吃鱼

用料

• 土豆 2个
• 排骨 350克
• 料酒 2勺
• 香叶 1片
• 八角 2个
• 姜 6片
• 盐 2克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 干辣椒 3个
• 桂皮 1块

土豆排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅焯水，锅中放入生姜片、料酒、蒜头，去除浮沫后备用（水开后再煮2分钟就行了）

步骤 2

土豆切块备用，热锅下油，放入焯好水的排骨，排骨炒香，放入八角、桂皮、香叶、姜片、干辣椒，继续翻炒，再加入2勺生抽，1勺老抽、1勺耗油、两勺料酒，继续翻炒3分钟

步骤 3

加入开水没过排骨，中小火煮30分钟， 加入少许盐、土豆继续煮30分钟，加入少许老抽翻炒，收汁，起锅！

菜谱创建时间：2022-04-23 15:25:32