油泼面

作者： 诺诺-57

周末中午一人在家不想做饭，想着点个外卖？又不想吃太多，翻了半天，那就点个陕西面吧，好久没吃了，想念他们的肉夹馍，要不来个面和肉夹馍也不错，一看价格，一碗面23，一个肉夹馍12，想想太贵，要不试试看自己能不能做？翻了下厨房，找了个教程开始。

用料

• 蒜 2瓣
• 辣椒面 0.5勺
• 醋 1勺
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 食用油 若干克
• 面条 1人份
• 小葱 1根
• 糖 若干克
• 生菜（青菜更好） 1颗

油泼面的做法步骤

步骤 1

面条水开下水煮开，我选的宽面，煮的比较久，但是感觉宽面比较有嚼劲

步骤 2

在碗底放入生抽，糖，米醋，香油，有油为了防止面条黏住

步骤 3

因为家里没青菜我选了生菜，在面条煮的时候烫了下马上捞出来，把菜放进调料碗里，还放了2个晚上准备要做油焖大虾的虾

步骤 4

把面条捞出，当时蒜泥，葱花，和辣椒面，家里只有干碟，不记得做了什么剩下的，也放在面上，记得都要放在最上面，因为等下把热油淋下去才会香，蒜泥才不会辣

步骤 5

锅里油热淋在面上。搅拌开，就可以开吃了，太香了，还没好好回味已经吃完了，下次要多煮点才行😋

菜谱创建时间：2022-04-23 15:09:02