妍厨秘制牛肉

作者： 妍厨私房菜

不想吃外面卖的卤牛肉了……听说有化工产品为了肉烂……索性自己动手做起来，保留原汁原味

用料

• 葱 适量
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 姜 可以多点
• 胡椒粉 多放点
• 蚝油 适量
• 生抽 少许
• 糖 一点点
• 香叶 几片
• 鸡粉 适量

妍厨秘制牛肉的做法步骤

步骤 1

肉洗净切块，放入料拌匀，可以尝尝手看咸不咸，不能放太多🧂，因为生抽蚝油都是咸的，而且这个要腌制下才能吃

步骤 2

如果切块小的话腌一天就可以蒸着吃了，这个块大小蒸十五二十分钟左右，用余温焖一会再切，这样肉会嫩些！单纯蒸熟就不好吃了

步骤 3

这个肉吃着，有少许咸味，因为加了胡椒粉，没有一点腥味，保留了牛肉的原味，家人都说好吃😋

步骤 4

起好，加入汤汁……因为蒸后盘里会有血沫，用汤汁时不要Yao到血沫了，我都是用勺子轻轻的！

步骤 5

早餐做个阳春面，切几片也是很不错的哦

妍厨秘制牛肉的小贴士

此道菜简单易学，保持牛肉原味，我们少吃盐，油，减肥的朋友可以做一些……每天吃一点！蒸保留了牛肉的味道，个人觉得比煮要好！因为这个料是要看各位的牛肉量来计算，所以要看个人感觉来放喽，葱姜胡椒粉可以多放，盐少量少量的放，一次放太多就没法整喽

菜谱创建时间：2022-04-23 13:54:58