虾仁嫩滑蛋（一点儿不浪费）

作者： 养胖子的小兔叽

用料

• 虾
• 鸡蛋 2
• 盐
• 料酒
• 淀粉
• 生抽
• 白胡椒
• 五香粉

虾仁嫩滑蛋（一点儿不浪费）的做法步骤

步骤 1

虾处理好，虾头和壳备用 虾肉开背去虾线用料酒、白胡椒、五香粉、一丁点调味。用淀粉拌匀备用

步骤 2

锅烧热放虾头虾壳炒香加水淹没过，炖煮变色后捞出丢掉。 放腌制好的虾仁进去大火煮开 鸡蛋到入虾仁的碗中（碗里还有淀粉水）打散虾仁变色后到鸡蛋液进去加盖焖一会

步骤 3

鸡蛋膨胀关火撒葱花给点生抽调味翻拌。

虾仁嫩滑蛋（一点儿不浪费）的小贴士

今天兴起随手做的，手机给孩子写作业去了没拍下来，下次补上

菜谱创建时间：2022-04-23 12:45:40