减脂友好的手撕柠檬鸡

作者： 徐不苦

这个调料适合做各种凉拌菜，可以拌肥牛、鸡胸肉、鸡腿、虾仁，特别适合减脂期。

用料

• 鸡腿 2只
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 辣椒面 1勺
• 蒜 3-4瓣
• 小米椒和杭椒 各1个
• 芝麻 适量
• 生抽 2勺
• 香醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 柠檬 半个
• 香菜 2根

减脂友好的手撕柠檬鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿冷水下锅煮熟，加姜片和料酒焯水去腥。

步骤 2

煮鸡腿的时候准备调料：辣椒面、蒜末、辣椒、芝麻混合后浇一勺热油，然后加入生抽、醋、蚝油、糖。有条件可以加上小葱

步骤 3

煮熟的鸡肉过完冷水后撕成条

步骤 4

撒上料汁、柠檬和香菜，拌匀就好啦！

步骤 5

鸡腿肉换成鸡胸或者肥牛、虾仁，也都非常好吃！百搭的一款酱料！

步骤 6

不过我还是最喜欢鸡腿肉，鲜嫩多汁～

步骤 7

酸辣口感，特别适合夏天，而且不油腻，很适合减脂期。

菜谱创建时间：2022-04-23 12:30:49