可咸可甜的糯米饼

作者： 海棠依旧bakery

从备料，到上桌，15分钟搞定的快手早餐，可咸可甜的糯米饼。

用料

• 糯米粉 150克
• 温水 100克
• 细砂糖 10克
• 白芝麻 适量
• 调和油 适量

可咸可甜的糯米饼的做法步骤

步骤 1

细砂糖用温水化开，加入糯米粉，揉成团。

步骤 2

分成9个大小差不多的小剂子，揉圆、压扁，沾上白芝麻。不粘锅内，放少许调和油，温油下入做好的糯米饼生坯，小火煎至糯米饼微黄发胀即可。（喜欢咸口的，可以将压扁的小剂子，做成碗状，包入酸菜肉馅之类的馅料，然后收口，再次揉圆压扁，小火煎熟。）（喜欢甜的，带馅的，也可以将压扁的小剂子做成碗状，包入豆沙、椰蓉之类的馅料，小火煎熟。）

步骤 3

空口吃，外酥里糯。喜欢甜食的，也可以配点红糖浆，或炼乳来蘸糯米饼。

菜谱创建时间：2022-04-23 11:49:46