节瓜眉豆花生章鱼猪展汤

作者： 菜菜魚仔

这边很热，虽然节瓜还不是很当造，但还是煲来喝喝吧

用料

• 节瓜 1个
• 眉豆 2抓
• 花生 1抓
• 猪展肉 300克
• 猪扇骨 1大块（刚好冰箱剩下的，没有可以不加）
• 章鱼干 1个
• 瑶柱 1抓
• 蜜枣 2颗
• 无花果 2颗（个头大就两颗，小就三颗）
• 姜片 4-6片（看姜的大小）
• 清水 2-2.5升
• 盐 适量

节瓜眉豆花生章鱼猪展汤的做法步骤

步骤 1

节瓜洗净去皮，切块，生姜洗净切片

步骤 2

瑶柱洗净，用清水泡一下

步骤 3

眉豆洗一下，在放到奶锅里炒干水份，炒出香味备用，花生洗净备用就好啦！

步骤 4

章鱼干刚好我家用完了，在朴朴随便买的，是章鱼bb来的，来得及买的话就买中号的吧。章鱼干先泡一下，再洗干净，把还残留的内脏也清理掉，章鱼脚记得洗干净点，吸盘那里很多沙子的

步骤 5

猪展肉和扇骨洗净（如果带很多肥的脂肪就尽量去掉，不然汤油油的，不好喝），洗净后，奶锅加水把猪展肉和扇骨一并煮沸

步骤 6

煮沸后很多浮末的，熄火倒掉，用清水把猪展肉和扇骨洗净备用

步骤 7

把除节瓜、无花果、蜜枣以外，（偷偷告诉你，我忘记放花生了😄）其它都放进汤锅里，注入2-2.5升清水开大火煮沸

步骤 8

煮沸后转中小火煲30分钟

步骤 9

30分钟后加入节瓜、无花果和蜜枣，转大火煮沸，煮沸后转中小火煲1.5小时

步骤 10

时间够啦，加点盐调味吧～

步骤 11

先喝为敬啦～😄

菜谱创建时间：2022-04-22 21:57:28