私房菜茄子

作者： Couple_Chef

疫情居家隔离，政府免费物资里有茄子🍆 婆婆见到，发来成都私藏菜茄子做法 第一次做油炸类，完美！味道绝了

用料

• 茄子 1个
• 淀粉 若干勺
• 肉馅 如图
• 汤汁 如图

私房菜茄子的做法步骤

步骤 1

茄子刮薄片或切片

步骤 2

肉馅平铺

步骤 3

卷起来

步骤 4

肉馅：盐、十三香、鸡精、生抽、蚝油、姜末、葱末

步骤 5

茄子卷喷水+粘/滚淀粉

步骤 6

油锅180度炸至金黄

步骤 7

汤汁配方：☝️如图

步骤 8

汤汁大火收汁，炸过的茄子卷放入

步骤 9

出锅撒入葱花、蒜末

私房菜茄子的小贴士

小心防烫哦

菜谱创建时间：2022-04-22 20:57:46