面包机揉面冷藏发酵～大白菜肉包子

作者： 简单食客

疫情要全市三天居家 群里有人说排队买了15个肉包 有排队的时间不如自己做呗 晚上面包机揉面 隔夜冷藏发酵 早上就可以醒面 包好上锅蒸很快就能吃上

用料

• 水 150克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 300克
• 盐 1克
• 酵母 2克
• 猪肉 150克
• 大白菜 50克
• 香油 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 姜葱白生粉

面包机揉面冷藏发酵～大白菜肉包子的做法步骤

步骤 1

准备面团 面包机称重 进行一个揉面程序10分钟

步骤 2

普通面粉

步骤 3

调肉馅 猪肉大白菜葱花切碎 加葱姜水 生粉 生抽老抽搅拌均匀

步骤 4

面团揉好放冰箱冷藏 肉馅也冷藏 早上包的时候现调会好吃点

步骤 5

早上起来 面团拿出来回温 面包机一个揉面程序 分8份 每个面团60克

步骤 6

包好

步骤 7

锅里加热水发酵30分钟

步骤 8

水开后蒸15分钟 闷五分钟即可开吃

面包机揉面冷藏发酵～大白菜肉包子的小贴士

多做多尝试适合自己的方子和方法 同事享受做和吃美食

菜谱创建时间：2022-04-22 20:31:24