给自己留个米布丁方子rice pudding

作者： Jun沙巴上海囡

三四年前看过一本名叫 《食物如何改变人Your First Bite》的书，知道了欧美国家以前小学里吃米布丁，应该是二三十年代，虽然描述味道得简略，但我还有兴趣吃吃看。前段时间做过了，就是牛奶糖粥，哈哈哈哈，记录了做法，以后还会做的，很好吃。

用料

• 熟米饭 200克
• 水 400克
• 牛奶 500克左右
• 糖 25克左右，但还是根据口味增减
• 选加 香草精 3克

给自己留个米布丁方子rice pudding的做法步骤

步骤 1

冷饭加水煮成糊粥差不多收干再加牛奶糖，煮成稠粥软烂就可以关火。 如果怕麻烦可以煮到沸腾关火闷二十分钟，放料理机里搅拌成厚糊糊。

步骤 2

做好后密封冷藏凝固

步骤 3

隔天就可以吃凉凉的米布丁了

步骤 4

这本书里提到米布丁的，当时读起来有点想吃啊。

给自己留个米布丁方子rice pudding的小贴士

关键是先放水煮粥再倒牛奶，不容易糊锅。

菜谱创建时间：2022-04-22 20:18:36