苹果派（手抓饼版）

作者： 鱼宝宝菲

用料

• 苹果 1个
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2小勺
• 无盐黄油 1小块
• 白砂糖 3小勺（按苹果甜度调整）
• 手抓饼 1张

苹果派（手抓饼版）的做法步骤

步骤 1

疫情期，材料有限，发现这几天家里还剩一张原味手抓饼和几个苹果，突然想到可以做苹果派啊！🤔 （准备苹果馅的时候就把手抓饼从冷冻室里取出，回软待用。）

步骤 2

取这么一块黄油，下锅化开。

步骤 3

苹果洗干净，削皮切丁，放入白砂糖翻炒，看苹果变软糖融化，放入冷水化开的淀粉（无所谓哪种淀粉，能勾芡即可）再翻炒一会儿，粘稠状即可。

步骤 4

手抓饼一分四，我直接用剪刀连着塑料膜一起剪开，因为饼已经软化，很粘，非常沾手。 此时，烤箱预热，220度。

步骤 5

将馅料填放在扇形饼的中间，稍微多点也没关系，因为饼已经软化，等会是可以稍微拉扯变大一点的。对折后，对折后边缘部分一圈用叉子或者韩式那种不锈钢筷子撮一下，将边缘固定好，封口。

步骤 6

在表面抹上蛋液，撒点芝麻。 （一个鸡蛋液肯定用不完，剩下的蛋液可以炒个鸡蛋什么，别浪费。）

步骤 7

将派放入烤箱，烤大概15分钟。（每个烤箱温度不一样，自己在10几分钟后观察，如果表面看起来已经上色，就可以提早取出，我这炉实际只烤了12分钟。）

步骤 8

锵锵锵，出炉啦☺️

步骤 9

装盘！金灿灿！

步骤 10

配茶配黑咖啡，绝美下午茶get！

苹果派（手抓饼版）的小贴士

1. 苹果本身甜度不同，所以糖按照苹果本身甜度和个人喜好可以增减。 2. 我没有量勺，小勺差不多就是搅拌咖啡用的甜品勺。 3. 我没有在派顶部盖锡纸，所以后面几分钟一直守着烤箱，怕没上色，也怕糊掉。 很简单的过程，祝你也成功！

菜谱创建时间：2022-04-22 16:18:26