凉拌米粉（粉丝）

作者： 格格是我的猫

我用的是像粉丝一样细的米粉。也用粉丝做过，都很好吃。

用料

• 米粉 一份
• 食用油 适量
• 辣椒粉、花椒粉，白芝麻 适量
• 白糖 一点提鲜
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 花生碎 适量
• 小葱 一根
• 蒜 2瓣
• 香油 适量
• 黄瓜 一小根

凉拌米粉（粉丝）的做法步骤

步骤 1

米粉提前泡水，泡软。

步骤 2

小葱，蒜切碎，黄瓜切丝。熟花生用刀压碎。花生可以不用油炸的。是熟的就行。我用的是空气炸锅烤的。

步骤 3

准备一个小碗。放入辣椒粉，花椒粉，一点白糖，白芝麻。

步骤 4

放入葱蒜。锅里烧一点油，油热后浇在碗里。

步骤 5

加入两勺生抽，一勺醋。

步骤 6

一点香油。

步骤 7

米粉焯水后捞出，放入黄瓜丝。

步骤 8

加入调料拌匀。

步骤 9

最后加入花生碎。

步骤 10

开吃。没有放盐，生抽的咸度足够了。

菜谱创建时间：2022-04-22 12:04:16