两个中等大小的芒果🥭
洗净切成小块儿。
装入容器中备用。
吉利丁片剪成小片用冷水泡软。
150毫升椰浆倒入锅中。
再倒入150毫升牛奶。根据个人喜好调整椰浆和牛奶的用量,也可以只用一种。
倒入约10克糖,可根据芒果的甜度和个人喜好调节糖量,可多可少。
再挤入约10克炼乳,更香甜。
搅拌均匀,小火加热至糖融化,不要过度煮,不要超过50度,然后关火晾至40度以下。
将泡软的吉利丁片挤干水分。
放入晾好的奶液中。
轻轻搅拌,吉利丁片全部融化后,放置一边完全晾凉。
倒入芒果块中。
轻轻搅拌均匀后,盖好盖子放冰箱冷藏4小时以上。
凝固好的芒果布丁。
边缘用刀划一下。
倒扣到案板上。
切成自己喜欢的或大或小的块儿,大块的吃起来更过瘾。
小块儿的更方便。
椰奶搭配芒果的香味特别浓郁!
那甜香的美妙口感绝对能满足你对芒果的所有期待~
⋯
入口即化,满腔的美味享受⋯
甜香溢满唇齿之间,在这个季节吃芒果甜点绝对是件非常幸福的事!
也可以用草莓按同样的方法做成简单的草莓椰奶布丁。
好看又好吃😋
芒果控、草莓控一定要收😋