蒜薹整个水里煮,煮熟了泡冷水,然后一根撕成四根,然后切成段。
碗里放蒜泥,小米辣,小葱花,芝麻,蚝油一勺,盐,鸡精白糖, 油烧热到冒烟,立马倒入碗里,加点生抽,尝味道,可适量再加之前放过的调料。 调好后拌到蒜薹里面。