生酮芝麻椒盐饼

作者： Healthy_K

来自赵大饼，原配方是酥饼，我这个用杏仁粉替换了面粉，没过筛，不酥，有一种有嚼劲的口感，挺像烧饼的。但是烧饼也不是这样的……总之非常像面食的一种。我家女儿第一次独立完成的烘焙，是她不爱吃，俩大人超级爱吃的这款椒盐饼。

用料

• 鸡蛋🥚 1个
• 油 80克
• 代糖 30克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 1克
• 盐 2克
• 杏仁粉 180克
• 花椒粉 2克
• 熟黑芝麻 30克

生酮芝麻椒盐饼的做法步骤

步骤 1

芝麻炒熟

步骤 2

鸡蛋🥚+油+糖，搅拌均匀

步骤 3

加入 泡打粉+盐+小苏打，搅拌均匀

步骤 4

杏仁粉+花椒粉混合均匀，不用过筛，直接加蛋液里，和面。

步骤 5

加熟的黑芝麻

步骤 6

团成20克左右一个个（乒乓球大小）的小丸子，在烤盘上按扁。

步骤 7

烤箱预热350度，335度烤22分钟，表面变色。原配方刷了蛋黄液，我没刷。

菜谱创建时间：2022-04-22 09:32:00