麻辣香锅

作者： 大芯心心

隔段时间麻辣香锅就要被翻次牌子， 麻辣鲜香甜又能一次吃到多种食材谁能不爱？ 记得多蒸点饭！

用料

• 所有食材在菜谱里说明

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

食材：随意放 我选择的：金针菇、平菇、莴笋、海白虾、培根、鹌鹑蛋、鸡翅、五花肉、肥牛、掌中宝 食材预处理 金针菇、莴笋、肥牛焯水备用 鸡翅、掌中宝、鹌鹑蛋、海白虾过油煎熟了 （鸡翅剁两半+掌中宝用生抽、料酒、白胡椒粉腌制15分钟去腥，海白虾剪开背部去虾线）

步骤 2

锅底材料：葱、姜、蒜、洋葱半个、干辣椒、麻辣香锅料1袋（我家里没有了用的麻辣小龙虾料代替也可）、香其酱、白糖

步骤 3

起锅倒适量底油，开小火下五花肉煸出油捞出，下葱姜蒜、洋葱、干辣椒煸香

步骤 4

倒入麻辣香锅料、香其酱2勺（或黄酱或不加也行）、白糖3大勺翻炒片刻，把酱炒熟炒香，倒入刚才所有预处理好的食材，开中火翻炒均匀入味了就出锅

步骤 5

来吧展示

步骤 6

开搓！

麻辣香锅的小贴士

我家口味喜欢甜辣酱香的，所以糖放的比较多，不喜欢的可以减少糖也可以不放酱，出锅后撒点白芝麻和小葱或者香菜，这一大盆简直不要太爽了！

菜谱创建时间：2022-04-22 08:36:18