无油低糖全麦乡村欧包

作者： 兜小微

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦面粉 50
• 水 100-125克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 白糖 20克

无油低糖全麦乡村欧包的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机揉至扩展阶段后，醒发至两倍大。

步骤 2

@

步骤 3

@

步骤 4

发酵好后取出排气，虎口不断从外侧向上撸，收口提捏，成圆形放入藤篮中，再发酵至两倍大。

步骤 5

@

步骤 6

@

步骤 7

烤箱预热200度，发好的面团倒扣在石板上，表面划上十字刀，放入烤箱中层烤30分钟。

步骤 8

放凉后切片，可冷冻储存一月。

菜谱创建时间：2022-04-21 20:24:21