百分百腌制出来的嫩牛肉万能方子！

作者： mini6666632

一定要买新鲜的牛肉，一定要买新鲜的牛肉！一定要买新鲜的牛肉！重要的事情说三遍！

用料

• 牛肉 随意，我碗里大概是150g
• 食用油（尽量用没味道的油，例如葵花油，玉米油） 覆盖牛肉就可以
• 盐 少许（随便下点）
• 生粉 也是少许，大概1g(牛肉量多自动增加点哈)

百分百腌制出来的嫩牛肉万能方子！的做法步骤

步骤 1

我这大概是150克的牛肉，中间下的就是大概1g生粉，生粉上边就是少许的盐，牛肉切薄片，越薄越好，直接抓均匀！抓个2-3分钟好入味，密封好！放冰箱冷藏腌制几个小时就可以了。

步骤 2

牛肉炒的时候要快手哈，不能炒太久！炒的越久肉越老！牛肉炒大概2.3分钟变色就可以起锅了！ 做牛肉馅包子，炒青椒，做烙饼馅，做啥都吃起来很嫩！特别好吃！😍 所以我称它为万能方子～😘😘😘

百分百腌制出来的嫩牛肉万能方子！的小贴士

一定是要用新鲜的牛肉！不要拿解冻过的牛肉来腌制，然后问我为啥没效果！不嫩！那是你肉的问题！凡是冰冻过的肉就是不好吃！拯救不了你的肉！不接受反驳！

菜谱创建时间：2022-04-21 20:05:04