莲藕肉丸子来也～

作者： 爱生活的蒙奇奇

报菜名儿：莲藕肉丸子🍡 主食材：肉糜300g、莲藕一小节、胡萝卜🥕一小段 配材料：葱、姜 做法： 1、准备肉糜300g、莲藕一小节，切碎或者搅拌机打碎。（家里有小朋友的可以打碎一点，大孩子可以颗粒稍大一些）胡萝卜同上处理。 2、在肉糜里加入葱末一勺、姜末一勺、生抽一勺、蚝油半勺、料酒一勺、盐小半勺搅拌上劲。 3、加入一大勺淀粉搅拌，全部搅拌均匀后，加入切碎的胡萝卜和莲藕并一起搅拌。 4、将肉馅捏成肉丸子摆盘上锅大火蒸15分钟。（家里有电蒸锅的30分钟也可以。） 5、丸子蒸得差不多的时候开始调料汁儿。一勺生抽、半勺蚝油、一勺淀粉、一勺番茄酱、一丢丢糖、半碗温水搅拌均匀。下锅加热、酱汁儿起泡粘稠后关火浇在蒸好的莲藕肉丸子上面。 6、来点小葱、来点芝麻粒儿，喷喷香，小朋友超喜欢的～

用料

• 莲藕 1只
• 葱花 一勺
• 胡椒粉 少许
• 胡萝卜 半根
• 淀粉 1大勺
• 料酒 一勺
• 酱油 一勺半
• 生姜 少许
• 猪肉糜 300g

莲藕肉丸子来也～的做法步骤

步骤 1

1、准备肉糜300g、莲藕一小节，胡萝卜一小节切碎或者搅拌机打碎。（家里有小朋友的可以打碎一点）

步骤 2

2、在肉糜里加入葱末一勺、姜末一勺、生抽一勺、蚝油半勺、料酒一勺、盐小半勺搅拌上劲。

步骤 3

3、加入一大勺淀粉搅拌，全部搅拌均匀后，加入切碎的胡萝卜和莲藕并一起搅拌。

步骤 4

4、将肉馅捏成肉丸子摆盘上锅大火蒸15分钟。（家里有电蒸锅的30分钟也可以。）

步骤 5

5、丸子蒸得差不多的时候开始调料汁儿。一勺生抽、半勺蚝油、一勺淀粉、一勺番茄酱、一丢丢糖、半碗温水搅拌均匀。下锅加热、酱汁儿起泡粘稠后关火浇在蒸好的莲藕肉丸子上面。

步骤 6

6、几点小葱、来点芝麻粒儿，喷喷香，小朋友超喜欢的～

菜谱创建时间：2022-04-21 19:53:09