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寻味四川 | 酸豆角炒株肉
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作者:
Zrou株肉
杨红军大厨出品 麻辣酸爽
用料
四川泡豇豆
250克
烤株肉碎
50克
辣椒段
3克
四川花椒
2克
生抽
5克
大豆油
40克
香油
2克
生姜片
5克
蒜片
8克
寻味四川 | 酸豆角炒株肉的做法步骤
步骤 1
将泡豇豆切成5mm的段,锅中入水烧开入豇豆段煮10分钟捞出过冷水待用。
步骤 2
锅中入油烧热下姜蒜及辣椒段,干花椒炒香,再下豇豆及株肉末炒香,最后加入剩下的调味料搅拌均匀即可。
寻味四川 | 酸豆角炒株肉的小贴士
切记,泡豇豆有盐,注意调味
菜谱创建时间:2022-04-21 17:43:17
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