不知道吃什么就做的小炒菜

作者： 喵喵淼酱

这道菜可能叫微山小炒吧，听说。不过我更喜欢叫辣屁股套餐，哈哈哈哈，喜欢辣椒的疯狂放辣椒就没错啦

用料

• 生抽（建议味极鲜） 2勺
• 老抽 一点点上色用
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 白糖 1勺
• 小米辣 6个
• 鸡蛋 3个
• 杭椒/其他的辣的小辣椒 2个
• 青辣椒 1根
• 粉条 30-40根吧，根据吃多少自己把控

不知道吃什么就做的小炒菜的做法步骤

步骤 1

泡or煮均可 if泡：热水泡粉条，泡软了就行，后面就需要加水煮一下 or煮：根据粉条情况调控时间，煮到熟了就行，煮好的粉条入味慢一些

步骤 2

粉条➕老抽上色

步骤 3

倒油烧热后，炒鸡蛋，搅散后盛出。 重新倒油，炒辣椒至断生盛出。

步骤 4

炒粉色，如果粉丝是熟的就不用加这么多水，保证不粘黏就行。这一步➕调料（豆瓣酱、糖、蚝油、生抽、糖！！！可适量调味加盐），入味后放炒好的鸡蛋和辣椒即可

步骤 5

完工！可卷筋饼、单饼什么的！剧烈好吃！关键就是要记得放糖放糖放糖

菜谱创建时间：2022-04-21 16:04:36