零技术‼️高颜值三色牛奶布丁‼️免烤箱免打发

作者： MuseFood

这么高颜值的牛奶布丁，做法实在是出乎意料的简单，不需要烤箱，不需要打发，有手就能做

用料

• #布丁层
• 牛奶 300克
• 糖 10-20克
• 吉利丁片 1.5片（7.5克）
• 抹茶粉 1克
• 草莓酱 1勺
• #装饰材料
• 草莓、蓝莓、迷迭香 适量
• #慕斯杯
• 4*4*4厘米 5个

零技术‼️高颜值三色牛奶布丁‼️免烤箱免打发的做法步骤

步骤 1

半片吉利丁（2.5克），分别用凉开水泡软，共3份

步骤 2

抹茶牛奶布丁层：100克牛奶、糖5-10克（按口味加）、抹茶1克

步骤 3

混合搅拌

步骤 4

加入泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化

步骤 5

因为抹茶会有颗粒，过筛2次再用

步骤 6

倒入慕斯杯1/3高度

步骤 7

冷藏30分钟凝固

步骤 8

原味牛奶布丁层：牛奶100克加入5-10克糖，加入2.5克泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化

步骤 9

待冷却后倒入慕斯杯1/3，做好第二层再继续冷藏30分钟

步骤 10

草莓牛奶布丁层：牛奶中加入草莓酱（我加了自制的），加多少随意，颜色好看就行

步骤 11

搅拌均匀

步骤 12

过筛掉草莓颗粒，可能这时候牛奶不够100克了，可以补一点进去，再加入泡软的吉利丁片2.5克，隔热水搅拌融化

步骤 13

待降温后倒入慕斯杯，冷藏约1小时

步骤 14

表面用水果做点装饰

步骤 15

颜值超高

步骤 16

滑滑的

零技术‼️高颜值三色牛奶布丁‼️免烤箱免打发的小贴士

这款牛奶布丁，吃着是软软的果冻口感，如果想要口感好，可以用淡奶油替换约10%-20%的牛奶，也可以用低脂牛奶、豆浆、零卡糖来做哦～好吃不胖

菜谱创建时间：2022-04-21 15:11:32