迷你小蛋糕

作者： 在厨房做饭炒菜

用料

• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 23克
• 玉米油 30克
• 鸡蛋 2个
• 柠檬汁 3滴
• 酸奶 50克

迷你小蛋糕的做法步骤

步骤 1

所需材料

步骤 2

蛋清蛋黄先分开， 酸奶和油先乳化，筛入低粉和玉米淀粉，搅拌无颗粒

步骤 3

蛋白加糖和柠檬汁打发

步骤 4

取一半蛋白加到蛋黄里面，翻拌手法搅拌，在把剩下的蛋白全部加到蛋黄糊里，搅拌均匀

步骤 5

准备好纸托

步骤 6

烤箱预热好

步骤 7

上下火180度25分钟

步骤 8

最后5分钟最好开会热风

菜谱创建时间：2022-04-21 14:16:09