荷叶鸡做法

作者： 湛之味

荷叶蒸鸡，也是一道硬菜，逢年过节，都用的上，这样做起来的鸡带着荷叶的清香，口感很鲜肉感也很嫩

用料

• 鸡 1只
• 荷叶 2张
• 葱 3根
• 锡纸 1卷

荷叶鸡做法的做法步骤

步骤 1

首先把买回来的鸡，清洗干净后用牙签在鸡身上扎出一些小孔方便入味，加入葱，生抽3勺，蚝油2勺，十三香，盐，鸡精适量，抓均匀后腌制1个小时左右，把买回来的荷叶用热水静泡一会备用。

步骤 2

腌好的鸡，把剩下的葱枓材汁都放入鸡肚里

步骤 3

泡过水的荷叶清洗干净后，把鸡包入

步骤 4

再包二层锡纸，裹好后包紧两头

步骤 5

这样就可以上锅蒸拉，蒸40分钟左右，大家要根据鸡的大小去安排时间，我买的鸡比较小一些

步骤 6

蒸40分钟左右，关火焖一会 就可以吃了

荷叶鸡做法的小贴士

注意腌制的时候要在鸡身上扎几下，方便入味，腌制的时间也很重要，如果大家里有烤箱的适，也是直接用这个方便烤的

菜谱创建时间：2022-04-21 13:24:18