啤酒卤鸡蛋

作者： 丽丽4797

转自熊猫与四月

用料

• 啤酒 1瓶（330ml）
• 鸡蛋 10个
• 盐 1g
• 香叶 1片
• 生抽 25g
• 老抽 7g
• 干辣椒 5个
• 白糖 8g
• 八角 1个
• 蚝油 10g
• 花椒 10粒

啤酒卤鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮好过凉水去皮划几刀

步骤 2

锅中加入鸡蛋，加入所有配料和啤酒

啤酒卤鸡蛋的小贴士

1.汤汁至少没过鸡蛋3/4 2.烧开转中小火慢慢煮，煮至汤汁没有啤酒苦涩味 3.我用的是竹盐，普通盐需要减少用量

菜谱创建时间：2022-04-21 12:15:47