蒜蓉丝瓜

作者： A古月-8

用料

• 丝瓜 3根
• 蒜 1头
• 盐，鸡精

蒜蓉丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切成滚刀状

步骤 2

切好的丝瓜放进一个盆里，加一小勺盐腌制10分钟左右，这是保持丝瓜翠绿的关键，炒的时候不变色(我的盆是透明的，不要误认为是放在案板上的哦，😀😀)

步骤 3

趁腌制的功夫准备辅料，蒜切末，辣椒可不放

步骤 4

10分钟左右，看看体积明显变小了，少量出水不要倒掉直接炒，不影响哦

步骤 5

热锅凉油，炸香蒜末辣椒

步骤 6

倒进丝瓜翻炒几分钟，放一丢丢鸡精就可以出锅了，盐不要再放了，不要忘记了哦^_^

步骤 7

这样子就可以出锅了

步骤 8

有没有食欲

蒜蓉丝瓜的小贴士

蒜香浓郁，色泽翠绿，丝滑爽口，吃出肉的赶脚，哈哈😄

菜谱创建时间：2022-04-21 09:41:33