香脆葱肉饼

作者： 梅之小榭

用料

• 面饼⬇️
• 普通面粉 240克
• 水 160克
• 盐 2克
• 其他⬇️
• 橄榄油 泡面团用
• 玉米油 爆香葱花用
• 猪肉末 300克
• 葱花
• 蚝油
• 生抽
• 五香粉
• 盐
• 糖

香脆葱肉饼的做法步骤

步骤 1

面粉、水和盐放入厨师机

步骤 2

4档搅拌成光滑面团 用手揉也可以

步骤 3

分成10个小面团，每个40克，表面裹满橄榄油，盖上保鲜膜静置1小时

步骤 4

猪肉末加生抽、蚝油、盐、糖、五香粉拌匀

步骤 5

起油锅，爆香葱花，再倒进肉馅里拌匀

步骤 6

取一个面团，用手推薄

步骤 7

在油里泡过的面团很软，很容易推开

步骤 8

抹上肉馅

步骤 9

从上而下卷起

步骤 10

从左往右盘起来

步骤 11

面团末端压在底部

步骤 12

表面刷上全蛋液，撒芝麻

步骤 13

放入空气炸锅190度烤20分钟

步骤 14

肉饼可以放冷冻保存，记得用油纸隔开，防止粘连

步骤 15

趁热吃！超香脆！

菜谱创建时间：2022-04-21 09:04:49