外婆味的糟鸡爪

作者： 筱儿姨viola

我爱吃

用料

• 鸡爪 想吃多少吃多少
• 八角 3个
• 料酒 看心情
• 姜片 5-6片
• 糟卤 按需1-2瓶
• 冰块 可有可无

外婆味的糟鸡爪的做法步骤

步骤 1

冷水放姜片烧一会

步骤 2

冒小泡下鸡爪，三圈料酒，再来2-3片姜

步骤 3

撇浮沫，撇到你觉得干净

步骤 4

根据喜欢煮硬一点还是烂一点，我喜欢软一点的煮了1小时，记得盖盖子，中途加水

步骤 5

出锅过冷水，我这边是过滤水，这一步可以自己看要不要脱骨

步骤 6

加糟卤，有条件放冰块，放冰箱冷藏2小时以上

外婆味的糟鸡爪的小贴士

暂时没有，想到再补充

菜谱创建时间：2022-04-21 08:53:41