麻辣小龙虾

作者： 最爱炖猪蹄

夏天来啦，怎么能没有小龙虾呢。有了小龙虾的夏天才是完整的夏天呀～ 和朋友一起吃虾聊八卦是多么开心的事情啊💁

用料

• 小龙虾 2斤
• 啤酒 1瓶
• 葱 4根
• 姜 5片
• 生抽 2勺
• 盐 3克
• 火锅底料 100克
• 花椒 20粒

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

先去超市买一个老火锅的底料。如果是200克的话。只需要一半。就能一次煮两斤虾！另外，还需要准备葱头、姜、蒜

步骤 2

把小龙虾清理干净，头剪掉、虾线拔出来！然后尽量挑选老一点的虾。虾背比较黑的就是比较老的！图中就是老一点的虾

步骤 3

把刚才准备好的配料，倒入已经烧热油的锅。然后翻炒，炒香之后准备放虾

步骤 4

把虾放进去翻炒三分钟。倒入啤酒，加入盐和生抽。这时候如果喜欢麻，可以多加点花椒～

步骤 5

这时候你也可以放入你喜欢吃的配菜，比如莲藕！ 因为你买的虾是比较老的虾，所以说比较耐煮。这时候只要盖上锅盖，让它煮个15分钟到20分钟。如果是嫩虾的话，不建议煮这么久的，7-8分钟即可。

步骤 6

出锅，先发个图诱惑一下小伙伴们然后开动哈哈哈哈～

步骤 7

尽量用一次性手套吧，不然手上一直会有小龙虾的味道哈哈哈哈🐒🐒

麻辣小龙虾的小贴士

①啤酒我喜欢用两瓶，不过一瓶也可以的 ②不想自己处理虾，记得在市场让人帮处理好哦

菜谱创建时间：2022-04-20 23:26:19