蒜蓉茄子烤五花肉

作者： 米兰小云

圆茄/五花/蒜蓉辣酱

用料

• 油 覆盖锅底
• 五花肉 1块
• 大蒜 2.5只
• 蚝油 2勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 干辣椒 若干
• 糖 2勺
• 油 覆盖锅底

蒜蓉茄子烤五花肉的做法步骤

步骤 1

茄子一个，大卸八块。五花肉过水，切片。

步骤 2

制作蒜蓉酱。蒜切碎，起油锅，下一半蒜，待蒜略黄，加入另一半生蒜蚝油，蒸鱼豉油，糖和辣椒。再翻一番，直至蒜香四溢。出锅，淋在茄子和五花肉上。

步骤 3

如图所示，好看，但是，是烤不熟的😂。

步骤 4

要这样平铺，然后倒入蒜茸酱，抹匀。进烤箱，200度，30分钟烤起，根据自家的烤箱脾性，再调节。

步骤 5

阳光下的茄子和烤肉！

菜谱创建时间：2022-04-20 23:25:23