汤种吐司面包

作者： 妮妮爱兔子

这款面包超级柔软，用的水合法出膜

用料

• 汤种
• 水 100克
• 高筋面粉 20克
• 主面团
• 高筋面粉 250克
• 水 70克
• 蛋清 1个
• 奶粉 25克
• 糖 30克
• 黄油 20克
• 盐 2克
• 酵母 5克

汤种吐司面包的做法步骤

步骤 1

汤种搞好等冷了就和主面团材料除盐黄油酵母外的所有材料混合，然后冰箱冷藏一晚，第二天就非常好出膜

步骤 2

把冷藏好的面团拿出来放在面包机里搅拌几下放入黄油和盐搅拌20分钟，然后把酵母用一点点水化开倒入面包机融合在一起

步骤 3

如果手套膜不理想拿出来摔打几下，就会出现漂亮的手套膜

菜谱创建时间：2022-04-20 21:53:03