好吃的萝卜丝包子

作者： juuu521

疫情期间街道发的青萝卜，搜罗了冰箱里的其他食材，做了萝卜丝包子

用料

• 面粉 300克
• 牛奶 100克
• 水 70克
• 酵母 3克
• 猪油或黄油一勺 糖10克
• 馅儿
• 萝卜 1根
• 虾皮 适量
• 肉糜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

好吃的萝卜丝包子的做法步骤

步骤 1

萝卜刨丝，加盐静置一会儿杀水，挤干水分待用。 炒馅儿 锅中放油，加肉糜翻炒，加萝卜丝翻炒，加虾皮翻炒，放盐和糖调味。 盛出放凉待用。

步骤 2

混合所有面团材料和面。 分成12个剂子，放一旁醒10分钟。 小剂子压扁，擀圆，尽量中间厚，边缘薄。 包入萝卜丝馅儿，折好。 放入蒸锅。 底下放一盆热水，发酵1小时。

步骤 3

冷水上锅蒸20分钟。 蒸完等两三分钟再开盖，记得水不要滴在包子上。

好吃的萝卜丝包子的小贴士

蒸完一定不要急着开盖

菜谱创建时间：2022-04-20 21:47:21