韩式凉拌菜

作者： 赫兹乔

疫情封闭买了蔬菜包，里面有一捆菠菜看起来放不久了，索性拿到直接做了吃了，做完这顿，我就剩一扎粉丝了 有芝麻放点白芝麻，我封在家里东西有限

用料

• 菠菜 1捆
• 粉丝 1捆
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜丝 一丢丢
• 蘑菇 4个
• 蒜 3瓣
• 小葱 1根
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 醋 3勺
• 糖 1勺
• 盐 一点
• 辣椒面 一小勺
• 韩国辣酱 1勺
• 香油 1-2勺随意提亮
• 油 煎鸡蛋炒菜用

韩式凉拌菜的做法步骤

步骤 1

菠菜去根洗干净

步骤 2

煮粉丝，过凉水，然后泡在凉水里备用

步骤 3

煮水放点点油，焯菠菜，放油可以锁颜色

步骤 4

焯水时候旁边放盆凉水，焯好夹起来，控控水，直接放凉水里

步骤 5

菠菜从水里捞出来，双手用力挤干水分，然后用刀切两刀，小段吃起来方便

步骤 6

胡萝卜丝，蘑菇切片备用炒制

步骤 7

打两个蛋，做鸡蛋丝 看你锅大小，小锅一个鸡蛋就够了

步骤 8

如图，煎鸡蛋均匀平铺不要搅动

步骤 9

炒好备用

步骤 10

调料如图 酱汁搅拌均匀后再放菜

步骤 11

粉丝别忘剪断，不然太长一大坨

步骤 12

有手套的用手抓抓完成 拌的时候放香油，凉菜看起来亮亮的好看

菜谱创建时间：2022-04-20 21:43:52