自用记录-酸菜鱼

作者： shper

用料

• 鱼片 适量
• 酸菜+酸黄瓜 小半颗
• 柠檬 1个
• 鸡蛋 1个
• 生粉 适量
• 咸鱼 小块
• 白胡椒粉 适量
• 蘑菇 适量
• 尖青椒 1根
• 火腿肠 1根

自用记录-酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

鱼肉，鱼骨挑出备用

步骤 2

生姜，柠檬，火腿肠，咸鱼，酸黄瓜，酸菜切好备用

步骤 3

鱼肉用：鸡蛋，姜丝，白胡椒粉，生粉，盐，料酒提前腌制 青椒和蘑菇提前，洗好切好

步骤 4

准备一小块火锅底料

步骤 5

热油放蒜

步骤 6

下咸鱼块

步骤 7

下鱼骨先炸

步骤 8

加入火锅底料（或者浓汤宝）融化

步骤 9

加入酸菜，酸黄瓜，青椒翻炒

步骤 10

加入水，牛奶煮开

步骤 11

煮开后加入蘑菇，火腿肠，鱼肉片

步骤 12

加柠檬汁，柠檬片增香

步骤 13

起锅前试试味道，可再添加适量调味

菜谱创建时间：2022-04-20 19:36:20