锅内放油,稍热➕肉末,炒至变色,➕少许料酒,➕黄豆酱(➕到喜欢的颜色和咸度即可),翻炒均匀后关火盛出。 面条煮熟,盛出。 放上炒好的炸酱,菜丝,蒜泥(想吃葱丝就备葱丝),拌匀开吃~ 有豆芽时,一般焯水后一起拌着吃。 只要用黄豆酱炒好了炸酱就可以了,其他就是放自己喜欢吃的东西即可,不喜欢的不放。