蛋糕胚（家庭版）

作者： 董柳先生

居家40天！哈哈！无需烤箱！无需打蛋器！

用料

• 普通面粉 70克
• 牛奶 50克
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 30克
• 白砂糖 30克
• 空的矿泉水瓶 1个

蛋糕胚（家庭版）的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离！蛋黄中加入1/3糖、油、牛奶、面粉过筛翻拌（千万别搅动）

步骤 2

蛋清中分3次加入糖，3点柠檬或3白醋！打发至能立住筷子。

步骤 3

分多次将二者融合翻拌！电饭煲刷油倒入

步骤 4

电饭煲！蛋糕程序

步骤 5

自制打蛋器！7分钟即可！

蛋糕胚（家庭版）的小贴士

1.容器无水无油！ 2.蛋清打发前可放冰箱冷藏一会（不塌） 3.蛋清一定打到硬（成功关键） 4.时间到了要闷20分钟

菜谱创建时间：2022-04-20 16:13:45