百香果皮果脯

作者： 小莹莹219

太喜欢百香果的味道了，买了九斤百香果，很是新鲜，在吃货的眼里，果皮也不能浪费，百香果皮果脯走起！😜

用料

• 百香果 20个
• 冰糖 适量
• 水 适量
• 柠檬 少量汁水

百香果皮果脯的做法步骤

步骤 1

百香果洗净，用刮皮刀刮去最外层硬壳，取出果肉放一旁备用（这一步最磨人了，削硬壳时尽量保留厚的果皮，肉厚一点吃起来口感才好）

步骤 2

撕掉果皮内层筋膜后，把果皮撕成适当大小的块，我大概一颗百香果皮，分四块，放入电饭锅中，加入适量冰糖和清水，盖盖点煮饭键

步骤 3

焖到汁水快干时，开盖翻动避免糊底，挤入少量柠檬汁继续翻动，待汁水收干后盛出

步骤 4

摊平均匀铺在晒网上，自然风干

步骤 5

风干大概24小时后，翻面，取百香果肉，均匀涂抹在果干表面，继续放回晒网晾晒

步骤 6

刷过百香果肉的果皮，酸酸甜甜，吃起来味道更好。大概再晾晒半天左右，就可以吃啦。不要晒的太干，略微有点软正好吃，太干了吃起来比较累牙😂

步骤 7

晒干装罐保存，我这个有点太硬了，但味道非常棒😎

步骤 8

果肉果皮都不浪费😋

菜谱创建时间：2022-04-20 15:51:50