疫情下的一碗罗宋汤

作者： Glory雪姨

上海的疫情肆虐 政府各家都送了不少的包菜 土豆🥔 洋葱🧅胡萝卜🥕 大红肠 对于我这个不喜欢吃根茎类的蔬菜的人来说 只有将它做一锅罗宋汤 。冰箱里只有牛腱 拿出来熬成一锅好汤 所有蔬菜下锅慢炖它数小时 一锅喷香的美味的汤 足以慰藉在家封控了30多天的郁闷的心情 这就叫美食治愈吧🙂 期待疫情早点过去 期待早日解封～

用料

• 牛肉500 克
• 包菜半 个
• 西红柿4个 个
• 土豆2小 个
• 洋葱1 个
• 胡萝卜2 根
• 黄油20 克
• 盐 克
• 番茄酱4 勺
• 芝士2片｛没有也可不用｝
• 黄油2克｛没有也可不用｝
• 黑胡椒少许

疫情下的一碗罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛腱（牛肋条 牛腩）煮熟 至香气飘出

步骤 2

所需食材蔬菜切成小块

步骤 3

所有蔬菜煸炒爆香3成熟铲除备用

步骤 4

番茄🍅炒成汁备用

步骤 5

包菜煸炒爆香铲除备用

步骤 6

所有煸炒好的蔬菜全部倒入牛肉汤中

步骤 7

牛肉捞出切成小块

步骤 8

所有准备好的食材倒入煮牛肉的汤中 大火煮开 小火慢煮2～3小时 根据自己喜爱的软烂程度掌握。

步骤 9

慢炖2小时左右

步骤 10

加入2片芝士 园子里摘几片迷迭香草🌿

步骤 11

一锅浓香四溢的罗宋汤出锅啦！🤪也可以加一点黑胡椒

疫情下的一碗罗宋汤的小贴士

牛肉熬汤 番茄需要多一些 煮成汁 所有蔬菜煸炒爆香 后放入牛肉汤里

菜谱创建时间：2022-04-20 15:34:12